GEMÜSE-PFANNE VOM GRILL
MIT GOLDFISH'S GEMÜSE-RUB

Zutaten: Zucchini, Champignons, Tomaten, Stangensellerie (oder Fenchel), Frühlingszwiebeln, Fetakäse, Goldfish's Gemüse-Rub, Pflanzenöl

Zubereitung

Zucchini, Champignons, Stangensellerie und Frühlingszwiebeln waschen und in mundgerechte Portionen schneiden. Das Mengenverhältnis kann je nach Geschmack variiert werden. In einer Schüssel mit 1 TL Goldfish's Gemüse-Rub je 500 Gramm Gemüse gut durchmischen.

Die Tomaten waschen und ebenso klein schneiden, den Feta würfeln und in einer zweiten Schale leicht vermischen.

Das Gemüse mit etwas Pflanzenöl in einer Metallschale auf den vorgeheizten Grill stellen und bei regelmäßigem Umrühren circa fünf bis zehn Minuten (kommt auf die Leistung des Grills an) garen, bis die Zucchini beginnen, weich zu werden.

Dann die Tomaten und den Feta dazu geben und kräftig umrühren, bis die Tomaten weich sind und sich der Feta zum Teil mit der Flüssigkeit der Tomaten zu einer sähmigen Soße vermischt hat.

Nochmals mit Goldfish's Gemüse-Rub abschmecken und servieren.

Tipp: Die Reste lassen sich auch gut am nächsten Tag in der Mikrowelle nochmals aufwärmen.

wortsuchttext wünscht guten Appetit;-)